栃木県産のいちご（そのほとんどはお菓子の城の敷地続きのいちごの森で栽培したもの）を使用して作ったクリームの美しく透き通るようなピンク色は、純粋な自然の色です。それを一口サイズにこだわって仕上げた焼きたてのクッキーの中に閉じ込めました。赤い包みは完熟のまっ赤ないちごをイメージしています。可愛らしい女の子のパッケージと合わせて、ティータイムのひと時を華やかなものにして頂きたいという想いでお作りしたお菓子です。
☆２００８全国菓子博「橘花榮光章」受賞☆ ☆栃木県推奨銘菓☆ サクっと芳ばしく焼き上げたクッキーでレーズン入りクリームをサンドしました。濃厚なクリームやバターたっぷりのクッキーは、ラム酒にゆっくりと漬けこんだレーズンととてもマッチします。 ２００８全国菓子博で「橘花榮光章」を受賞いたしました。
さくっとした甘さ控えめのクッキーです。塩味がほんのりきいています。
サクサクっと仕上がった2枚のサブレでストロベリークリームをサンドしたお菓子です。いちごをかたどったサブレはとってもキュートで、種のつぶつぶも表現されています。
