栃木県産のいちご（そのほとんどはお菓子の城の敷地続きのいちごの森で栽培したもの）を使用して作ったクリームの美しく透き通るようなピンク色は、純粋な自然の色です。それを一口サイズにこだわって仕上げた焼きたてのクッキーの中に閉じ込めました。赤い包みは完熟のまっ赤ないちごをイメージしています。可愛らしい女の子のパッケージと合わせて、ティータイムのひと時を華やかなものにして頂きたいという想いでお作りしたお菓子です。
☆ 2008年 全国菓子博「橘花榮光章」受賞 ☆☆ 栃木県推奨銘菓 ☆こうばしく焼いたクッキーで、レーズン入りの濃厚なクリームをサンドしました。バターのクッキーとラム酒にゆっくりつけたレーズンがほどよく合います。
サクッ、とした軽い食感です。甘さをひかえて、ほんのり塩をきかせています。
いちごの形をした２枚のサブレで、ストロベリークリームをサンドした、キュートなお菓子です。
