クッキー

御用邸の花

ストロベリークリームを2枚のクッキーでサンドしたお菓子です。
栃木県産のいちご(そのほとんどはお菓子の城の敷地続きのいちごの森で栽培したもの)を使用して作ったクリームの美しい透き通るようなピンク色はまったくの自然のお色です。
それを一口サイズにこだわって仕上げた焼きたてのクッキーの中に閉じ込めました。赤い包みは完熟のまっ赤ないちごをイメージしています。可愛らしい女の子のパッケージと合わせてティータイムのひと時を華やかなものにして頂きたいという想いでお作り致しました。

ピュアファームクッキー(レーズンバターサンド)

☆2008全国菓子博「橘花榮光章」受賞☆
☆栃木県推奨銘菓☆
サクっと芳ばしく焼き上げたクッキーでレーズン入りクリームをサンドしました。レーズンはラム酒にゆっくり漬けこむことで濃厚なクリームや、バターたっぷりのクッキーともマッチしています。 2008全国菓子博「橘花榮光章」受賞した菓子でございます。

いちごサブレ

サクサクっと仕上がった2枚のサブレでストロベリークリームをサンドしたお菓子です。
いちごをかたどったサブレはとってもキュートで、種のつぶつぶも表現されています。


【第1位】御用邸の月
御用邸の月

生クリームをたっぷりと使用し、丹念に練り上げたオリジナルのカスタードクリームをふんわりとしたカステラでやさしく包み、これまでにない美味しさに仕上げました。

【第2位】CHEESE CAKE 那須に恋して…。
那須に恋して…。

絹のようになめらかになるまでやさしく泡立てた地元ブランドの卵のメレンゲを、ニュージーランド産のクリームチーズに混ぜて焼き上げました。ふんわりとスフレのような美味しさです。

【第3位】御用邸の月 完熟とちおとめ ☆ 季節限定商品
御用邸の月 完熟とちおとめ ☆ 季節限定商品

お菓子屋であり、いちご農園でもある私たちは、食べた瞬間にいちごの香りを感じ、いちごハウスにいるような、気持ちになってもらえるお菓子を、との想いから「御用邸の月 完熟とちおとめ」を作りました。